Scopri i locali aderenti e trova quello più vicino a te
Il progetto NoPlà AGain
LA DOMANDA DI CIBO DA ASPORTO NEI PERIODI DI LOCKDOWN È LETTERALMENTE ESPLOSA.
Per contrastare il modello usa-e-getta, una delle soluzioni più efficaci, individuata negli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite e nelle più recenti direttive europee, è quella della prevenzione dei rifiuti .
Come associazione Giacimenti Urbani abbiamo presentato il progetto “NoPlà AGain: riutilizzare è un vantaggio per tutti” al bando di Fondazione Cariplo “Plastic Challenge 2020”, risultato poi tra i vincitori (vedi allegato). Obiettivo del progetto è quello di creare una rete di locali che , per la somministrazione di cibo e bevande, specifici contenitori riutilizzabili, testati e certificati. Il modello che intendiamo importare e adattare all’Italia è quello vincente di reCircle.ch, un’azienda svizzera che non solo annovera migliaia di locali in Svizzera tra i suoi clienti, ma si sta anche espandendo in altre nazioni europee, come Belgio, Francia, Germania Danimarca, Estonia. Questo modello si basa su tre R:
Riempi (REFILL): in tutti i locali aderenti si può acquistare un nostro contenitore (10€ per le scodelle e 5€ per i bicchieri) e usarlo tutte le volte che si vuole per ordinare e ricevere il cibo o la bevanda da asporto in alternativa a un contenitore usa e getta;
Ritorna (RETURN): il contenitore può anche essere restituito quando si vuole a uno qualsiasi dei locali aderenti alla rete dei locali che hanno aderito al progetto, ricevendo indietro la cauzione versata;
Ricircola (RECIRCLE): i nostri contenitori vengono accettati indifferentemente in tutti i locali che aderiscono al progetto, garantendo una perfetta circolarità senza produzione di alcun rifiuto.
Grazie al contributo di Fondazione Cariplo, siamo in grado di supportare buona parte dei costi per testare questo modello innovativo e sostenibile in specifiche zone di Milano, dimostrando che i vantaggi per Gestori e Clienti non sono solo ambientali, ma anche economici, come illustrato di seguito.
Clienti
Il cliente che vorrà utilizzare un contenitore ( box ) o un bicchiere ( cup ) riutilizzabile presso un locale aderente alla rete “NoPlà AGain: riutilizzare è un vantaggio per tutti” avrà i seguenti vantaggi:
potrà acquistare una box riutilizzabile al costo di 10 € oppure un bicchiere riutilizzabile al costo di 5 €. Le posate sono consegnate gratuitamente dal GESTORE insieme all’acquisto del contenitore;
potrà riportare il contenitore il giorno stesso (non lavato) oppure in seguito (purché lavato) e scambiarlo con un contenitore pulito oppure recuperare l’importo;
potrà riutilizzare il proprio contenitore e farselo riempire in uno qualsiasi dei locali aderenti alla rete.
I contenitori sono stati sviluppati specificatamente per il riutilizzo nel take away, si chiudono ermeticamente, sono compatibili con il microonde e la lavastoviglie, sono leggeri e robusti allo stesso tempo. Possono essere riscaldati fino a 100 gradi e fino a 160 gradi senza coperchio. Sono realizzati in materiale plastico per uso alimentare sicuro per la salute e testato regolarmente.